-
微生物発酵合成: ビタミン製造のグリーン開発を実現する上での重要な進歩
May , 11 2024
ビタミンは人間の体にとって非常に重要です。体にそれらが不足すると、代謝活動に異常が生じます。さらに、既知のビタミンのほとんどは、補酵素または酵素の補助群の成分です。つまり、生命活動における重要なタンパク質(酵素)の一部は、それらの助けがなければ機能しなかったり、ランダムに機能したりすることになります。 伝統的なビタミンの製造方法には、化学抽出と化学合成が含まれます。前者は、化学溶剤を使用してビタミ...
続きを読む