ビタミンは人間の体にとって非常に重要です。体にそれらが不足すると、代謝活動に異常が生じます。さらに、既知のビタミンのほとんどは、補酵素または酵素の補助群の成分です。つまり、生命活動における重要なタンパク質（酵素）の一部は、それらの助けがなければ機能しなかったり、ランダムに機能したりすることになります。
伝統的なビタミンの製造方法には、化学抽出と化学合成が含まれます。前者は、化学溶剤を使用してビタミンが豊富な植物またはその他の供給源から抽出されます。後者は、ビタミンの化学構造に基づいた化学反応を通じて合成されます。
微生物発酵合成は、今日の中国におけるビタミン製造の重要な方向性となっています。バイオ製造技術の応用は、エネルギー節約、排出量削減、消費量削減を効果的に達成でき、ビタミン製造のグリーン開発を実現する上で重要な進歩です。生物学的発酵法は比較的穏やかで、反応温度は主に摂氏 30 ～ 37 度であり、高温や圧力は必要ありません。生物学的発酵法で使用される原材料のほとんどには有毒な化学試薬が含まれておらず、エネルギー消費、排出量、環境保護の観点からグリーン開発要件に準拠しています。
私たちシノウェイは、ニコチンアミドモノヌクレオチド( NMN 、CAS No.: 1094-61-7)、レスベラトロール(RES、CAS No.: 501-36- )など、バイオ酵素、生合成、およびより高度な技術によって実現された高純度の健康成分を提供できます。 0)、2'-フコシルラクトース（2'-FL、CAS No.: 41263-94-9）など
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