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Ergothioneine：抗酸化、老化防止の利点、食品や化粧品の安全性 Nov , 27 2024
L-（+） - エルゴチオネライン (ergothioneine / egt) 確かに、有望なアンチエイジングの利点を持つ強力な抗酸化物質です。安全のために広く研究されており、大規模な毒物学試験では、食品や化粧品での使用が安全であることが示されています。米国、ヨーロッパ、オーストラリア、カナダ、日本など、多くの国で食品成分として承認されています。さらに、多くのハイエンド化粧品ブランドが、その...

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アスコルビルパルミテート：二相保護と熱安定性を備えた高性能抗酸化剤 May , 23 2025
アスコルビルパルミテート（AP）は、ビタミンCとパルミチン酸は、その独特な分子構造により、優れた抗酸化作用を発揮します。 1. 二重抗酸化メカニズム – 親油性のパルミチン酸基が細胞膜や脂質環境への浸透を可能にし、放出されたアスコルビン酸 (VC) が親水相でフリーラジカルを除去し、相乗的な抗酸化効果を実現します。 2. 高温安定性 – 180°C を超える温度でも分解しないため (通常の ...

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