健康の概念の台頭,消費者市場のアップグレードと人口の高齢化,栄養と健康市場は大きな成長の可能性を秘めています,そして確実に首都の高成長分野になるでしょう市場,消費者市場、さらには学術分野. ビタミンK を含む化合物のグループです ビタミンK1 ,葉物野菜や他のいくつかの野菜に含まれています,そして ビタミンK2 肉,チーズ,と卵.に含まれる,ビタミンKライブ プロトロンビンなどの凝固関連タンパク質の形成には性的化合物が必要であり,、その欠乏の主な症状は凝固障害です.。ビタミンK2は強力な抗酸化生物学的活性を持つメナキノンの一連の誘導体です。 ,凝固因子,オステオカルシンおよびマトリックスglaタンパク質,など.骨代謝の生物学的効果,発癌を減少させる,を含む人体のさまざまな重要なタンパク質を活性化することができます,血糖値の調節,神経の保護と血管硬化の予防は、現在重要な臨床的重要性を持っています.現在,ビタミンK2は世界中の注目を集めており、研究のホットスポットになっています.。ラットでの新しい研究,で、科学者はビタミンKがアルツハイマー病'sおよび他の形態の認知症.に関連する認知機能低下を防ぐのに役立つという証拠を報告しています。