L-エルゴチオネイン EGT 497-30-3

エルゴチオネイン（EGT）は、人体の細胞を保護することができる天然の抗酸化物質であり、体内の重要な活性物質です。天然の抗酸化物質は安全で無毒であり、研究のホットスポットとなっています。天然の抗酸化物質として、エルゴチオネインは人々の視野に入ってきました。エルゴチオネインには、フリーラジカルの除去、解毒、DNA生合成の維持、正常な細胞の成長、細胞免疫など、多くの生理機能があります。

エルゴチオネインの機能

1. 抗酸化作用

エルゴチオネイン（EGT）は、植物由来で動物に蓄積できる天然アミノ酸です。研究により、抗酸化作用があることが示されています。-OHを効果的に除去し、鉄イオンと銅イオンをキレートし、H ₂ O ₂を防ぎます。鉄イオンまたは銅イオンの作用により、-OHが生成され、銅イオン依存性酸素化ヘモグロビンの酸化も抑制できます。また、ミオグロビン（またはヘモグロビン）がH2O2と混合された後のアラキドン酸の過酸化を抑制します。反応。エルゴチオネインは次亜塩素酸も強力に除去し、1-抗プロテアーゼの不活性化を防ぎます。ただし、鉄イオンの存在下では脂質粒子の過酸化を抑制できません。AKanmu Dらによる研究では、体内の一定濃度のエルゴチオネインが抗酸化剤として作用することが示されています。

2. 細胞に対する保護効果

Ergothioneine ( EGT ) is a powerful hypochlorous acid scavenger (HOCl). Although many compounds can react with hypochlorous acid, few can react as quickly as Ergothioneine. a 1- Anti-protease inhibitors (API), such as elastase, are particularly sensitive to hypochlorous acid, and physiological concentrations of ergothioneine can protect API very effectively against the inactivation caused by hypochlorous acid. Sex granulocytes are the main source of hypochlorous acid in the body. One of the functions of ergothioneine is to protect red blood cells from the damage of neutrophils from normal function or pathological inflammation sites.

3. Anti-inflammatory effect

Peroxynitrite is an endogenous formation of the limited diffusion reaction of NO and superoxide. It is a strong oxidant related to the pathophysiology of inflammation, such as ischemia-reperfusion injury, atherosclerosis, acute pneumonia and sepsis. Ergothioneine ( EGT )can inhibit the oxidation of amino acids mediated by peroxynitrosoanions, such as tyrosine nitrification, thereby providing feasibility for the treatment of inflammation.

4. Other biological functions

Since the discovery of Ergothioneine ( EGT ), many people have tried to explain its physiological function, but they have not been able to completely define its physiological function. Brummel.mc study found that ergothioneine may also have the following functions: transport cations and catalysis of carbon dioxide carboxylation or decarboxylation; regulate thyroid and anti-thyroid effects; regulate histamine or antihistamine; cholinergic function or Anti-parasympathetic physiological effects; can adjust the reaction activity of other acyl carriers or act as acid-based carriers. Epand R M and others also studied the effect of ergothioneine on diabetes.

Ergothioneine ( EGT ) has strong antioxidant activity: it clears reactive oxygen species, chelates divalent metal ions, activates antioxidant enzymes, inhibits superoxide dismutase, and inhibits the oxidation of various heme proteins. Due to these characteristics of Ergothioneine, it has a wide range of uses and market prospects in the fields of medicine, food and beverage, functional food, animal feed, cosmetics and biotechnology.

Metabolism of Ergothioneine ( EGT )

研究によると、エルゴチオネイン（EGT）は動物では合成できないが、植物や微生物ではヒスチジン、硫黄原子、メチオニンのメチル基がチオネインに取り込まれることが明確に示されている。D.ヤナスゴンダとMDアップルマンは、微生物におけるエルゴチオンの分解を研究した。彼らは、エルゴチオネインがトリメチルアミンとチオールイミダゾールアクリル酸に変換できることを発見した。ヒースは長いラットに最大21日間[S]エルゴ硫黄を与えていた。餌を食べた後、[S]標識チオネインが骨髄、赤血球、肝臓、腎臓などの部分に分布していることが判明した。そしてジョージ・ウルフらは、まず[α-S]エルゴチオネインをマウスに注射し、次に放射性エネルギーとその代謝物の分布を研究した。ヘルジニンはエルゴチオネインの合成の前駆体であることが証明されています。