製品情報 |
製品名 |
アスコルビルパルミテート |
CAS番号 |
137-66-6 |
分子式 |
C22H38O7 |
分子量 |
414.54 |
品質基準 |
アッセイ ≥ HPLCで95.0% |
外観 |
白色または黄色の白色粉末 |
品質保証書 |
テスト項目 |
仕様 |
結果 |
外観 |
白色または黄色の白色粉末 |
適合 |
識別 |
2,6-ジクロロインジフェノールは規制に準拠する必要があります |
適合 |
ヨウ素液の退色は規制に準拠する必要があります |
適合 |
|
コンテンツ( C 22 H 38 お 7 ) |
≥ 95.0% |
99.2% |
光学回転[ α ]35 |
+21 ° 約+24 ° |
23.4 ° |
乾燥の軽減 |
≤ 2.0% |
0.09% |
燃焼残留物 |
≤ 0.1% |
0.02% |
ヒ素(As) |
≤ 3.0mg/kg |
3.0mg/kg未満 |
鉛(Pb) |
≤ 2.0mg/kg |
0.04mg/kg |
結論 |
製品c 遵守する 仕様 |
使用法 |
の機能 アスコルビルパルミテート 食品サプリメント
1. 抗酸化保護
脂溶性抗酸化物質として作用し、フリーラジカルを除去して脂質過酸化を防ぎます。
脂溶性のため、脂肪含有製品の酸化安定性を高めます。
2. ビタミンCサプリメント
生体利用可能で脂質に適合した形態のアスコルビン酸 (ビタミン C) を提供します。
3. 規制コンプライアンス
中国を含むさまざまな地域で、食品の保存および強化の用途で食品添加物 (E 304i) として承認されています。
の利点 シノウェイ ' アスコルビルパルミテート
1. 合成方法
酵素生合成 : 微生物リパーゼ(例:Yarrowia lipolytica 由来)を利用して、制御された条件下でアスコルビン酸とパルミチン酸のエステル化を触媒します。
化学合成 : 直接エステル化またはエステル交換のプロセスが含まれ、多くの場合、より高い収率と純度が得られるように最適化されています。
2. 精製と安定化
ナノサスペンション技術 ドデシル硫酸ナトリウムやポリソルベート 80 などの安定剤を使用した高圧均質化 (HPH) により、化学的安定性と生物学的利用能が向上します。
3. 規制当局の承認
中国における新しい食品添加物の申請は、国家衛生健康委員会(NHC)や中国国家食品安全リスク評価センター(CFSA)などの機関による技術評価を受けます。
中国の主な動向(2022年) – 2025年
1. 機能特性を強化するための革新的な製造技術(ナノテクノロジーなど)に重点を置きます。
2. 食品添加物、特に乳児用調合粉乳に使用される添加物に対する安全性評価を厳格に遵守します。